【地中海の珍しいお野菜】セルリアック - Celeriac -

【日本ではなかなか入手困難な地中海のお野菜】


★セルリアック

セルリアックは、冬の根菜として東ヨーロッパと北ヨーロッパの地域で人気があり、サラダ、スープ、キャセロール、シチューによく使用されます。セレリアックレムラードは、コールスローに似た人気のフランス料理です。
ゴツゴツとした見た目なのですが、生食でもローストでもマッシュにしてもおいしく食べられる、便利なお野菜です。生だとシャキッとカリカリした食感でサラダやコールスローにぴったりです。。火を通すと少し甘くなり、つぶしたり、焼いたり、ローストしたり、茹でたりするのに適しています。加熱してマッシュにしたりポタージュにするのも人気です。セロリよりは風味がやわらかいのも特徴です


セルリアックは葉も茎も根も余すところなく料理に利用できます。

初めての方も多いかと思いますが、ぜひトライしてほしい食材のひとつです★


◆商品内容
個数：１
※500g〜800g （大きさによって異なります）



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当農園は、ご注文を頂いてから収穫をすることで、新鮮なお野菜・ハーブをお届けできるように調整しております。栽培から収穫、発送までをオーナー真心込めてひとりで行っております為、大量生産ができず数量限定での販売となっております！
ぜひ、お早めに旬のお野菜・ハーブをご堪能くださいませ。