【春の山菜】山ワサビ -wasabi-

【春の贅沢な高級山菜！】

山わさびは日本特産の数少ない香辛料植物で、清流の浅瀬に自生します。
下ごしらえは、容器に茎葉を入れて熱湯を注ぎ、密閉して冷まします。この方法ですと、香りや辛みを損ないません。
おひたし、和え物、汁の具、酢の物にしていただきます。炊きたてのご飯にさっと混ぜて食べると大変美味しく頂けます。

わさびは軸の茎の先から次々に新しい葉をつけて外側の古い葉は落として成長します。

ひとつの株から多く採取するとわさびの根の部分が育たなくなってしまう為、限られた量しか採取することができません。また、天然物ですので夏にかけて虫食いの被害が多く綺麗な葉を見つけるのも一苦労です。

今回は数量限定でお届けいたします。

この機会にぜひお試しくださいませ。



◆商品内容
２５０g
※多少大きさ違いがあります