2020/11/24 13:09
彩りがよく食卓がパッと明るくお洒落になる！ビーツを使ったサラダでレシピをご紹介します。
【材料】
●赤ビーツ 1個
●ゴールドビーツ 1個
●クレソン １束
●赤玉ねぎ ４分の1
●赤玉ねぎ ４分の1
●シーザードレッシング 適量
●オリーブオイル 大さじ2
【作り方】
①ビーツの下処理をする。
（茎を切り、皮のままアルミホイルにくるむ。１８０度のオーブンで40分ほど焼く）
※生ビーツの場合は皮を剥いて千切りに。
②ビーツをお好みの大きさにカットする。※生の場合は千切りがオススメ
クレソンと玉ねぎは食べやすい大きさにカット。※玉ねぎは水に浸しておく
③フライパンにオリーブオイルを入れビーツを軽く炒める。
④火をとめて、炒めたビーツにクレソンを混ぜる。
⑤盛り付けて、晒しておいた玉ねぎを上にトッピングしてシーザードレッシングをかけて完成
【ポイント】
★お好みでベーコンやクルミなどを入れると美味しいです。
好きな野菜を入れて、場面に合わせてアレンジが多様にできます。
★レモンなどの柑橘系のドレッシングもよく合います
